鸡公煲家常做法，鸡公煲家常做法简单

大家好 ，鸡公家常简单关于鸡公煲家常做法很多朋友都还不太明白 ，法鸡今天小编就来为大家分享关于鸡公煲家常做法简单的公煲知识，希望对各位有所帮助！做法

本文目录

1. 香菇鸡公煲的鸡公家常简单家常做法
2. 鸡公煲的做法及配料
3. 鸡公煲家里的正宗做法

香菇鸡公煲的家常做法

材料

料酒1大匙，精盐1小匙 ，法鸡味精0.5小匙，公煲土鸡腿300克  ，做法香菇30克 ，鸡公家常简单红枣10克，法鸡生姜1小块

做法

1 、公煲土鸡腿洗净剁小块，做法汆烫后捞出；香菇泡软、鸡公家常简单去蒂，法鸡红枣泡软 ，公煲生姜洗净拍松。

2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水 ，烧开后用小火炖1个小时
。

3 、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可

鸡公煲的做法及配料

食材：整只鸡腿3个、鸡翅8个、（这里我用的是鸡腿和鸡翅
，也可以用整只鸡剁成块）洋葱1个
、尖椒2根、香菇少许、芹菜适量、花椒适量、大料3个、干辣椒适量、大葱1根 、姜、蒜适量 。

调料 ：料酒
、生抽
、老抽、糖 、郫县豆瓣酱、甜面酱 。

?步骤
：

1 、鸡腿剁成块 、鸡翅每面划上几刀 ，放入一个大的容器里 ，加入4勺料酒+3勺生抽+1勺老抽，用手充分抓匀
，腌制10分钟左右 。

?2、切蔬菜：洋葱切小块
、芹菜去叶切小段、香菇切片
、青椒切块、大葱切圈 、姜切丝放一旁备用
。

?3 、锅中倒入适量油开中火 ，烧至三成热（手放锅上方有微热）把腌制好的鸡块和鸡翅放入锅里煎至两面金黄，盛出来备用。

?4、锅中煎出来的鸡油不用倒，再倒入少许油开中火烧至五成热（再加热2～3分钟） ，倒入花椒粒、大料、干辣椒
、葱圈、姜丝 、蒜瓣爆香，翻炒片刻 ，加入2勺豆瓣酱+1勺甜面酱煸炒出红油。

?5、再倒入煎好的鸡肉，加入3勺生抽+1勺老抽+2勺白糖翻炒
，倒入开水没过鸡肉表面，转大火煮10分钟 。

??6、将切好的芹菜段 、青椒、洋葱块和香菇片铺在鸡肉表面，盖上锅盖焖5分钟，开盖后再用大火收汁2～3分钟  ，让汤汁更浓稠
。

??7 、出锅前，加上点香菜叶，一锅端走开吃吧

鸡公煲家里的正宗做法

材料:

主材 ：，鸡翅450克 ，土豆6个，去皮切大块
，油适量，腌料 ：份量只供参考 ，蚝油2汤匙，老抽2汤匙 
，糖1/2茶匙 ，生粉2汤匙，油2茶匙，水3汤匙 ，汁料：份量只供参考，老抽1汤匙，生抽1/2汤匙

做法:

1.先将鸡翅用腌料腌15分钟备用，土豆切好泡水备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅，炒鸡翅至外表变色，盛起备用

3.快火下油(约1汤匙)起锅 ，土豆沥干水放入炒至微黄，转中火
，加入鸡翅和水至没过材料 ，盖盖焖30分钟 ，再加入汁料调味即成

好了，关于鸡公煲家常做法和鸡公煲家常做法简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！

最新评论